Tarta de tres chocolates.

Tarta de tres chocolates, hecha por Yolanda A.

Yolanda A. nos ha enviado su famosa tarta de tres chocolates.
Con ella triunfa en sus celebraciones
¿a quién no le gusta el chocolate?
Nos comenta que puede darnos la receta si queréis.
¡Nos parece una idea genial!
Esperamos vuestros comentarios.
¡Gracias Yolanda A.!

Yolanda nos ha mandado la receta completa.
¡Ya no tenéis excusa para animaros a hacerla en casa!

Ingredientes:

• 150 g. de chocolate negro.
  
• 150 g. de chocolate con leche.
  
• 150 g. de chocolate blanco.
  
• 150 g. de azúcar.
  
• 750 ml. de nata de montar.
  
• 750 ml. de leche.
  
• 3 sobres de cuajada.
  
• 1 paquete de galletas María.
  
• 60 g. de mantequilla o margarina.
  

Elaboración:
Triturar las galletas. Fundir la mantequilla o margarina en el microondas y mezclar con las galletas, haciendo una masa con la que se forra la base de un molde desmoldable (tapar bien las juntas). MI TRUCO: Si veis que queda un poco seco y os cuesta unirlo echar un chorrito de leche así se hace mejor, meter en la nevera para que se endurezca.
Poner a calentar en un cazo, el chocolate negro, 50 g. de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada. Remover mientras se calienta, hasta el punto de ebullición (sin que llegue a hervir) Volcar sobre la base de galletas.
Repetir el proceso con el chocolate con leche, y echar por encima del negro, el cual ya habrá cuajado lo suficiente  (verter con una cuchara debajo del chorro, para que caiga suavemente y no se mezcle con la capa del chocolate negro).
Repetir el proceso con el chocolate blanco.
Dejar cuajar sin moverlo hasta que prácticamente  este frio, entonces meterlo en la nevera hasta el día siguiente.
Es mejor hacerla de un día para otro.
Podéis adornarla como mas os guste, y os aseguro que esta deliciosa.
Otro truco para esta tarta es que cuando valláis echando las capas, entre ellas, rallar con un tenedor la superficie para que al servirla no se os separen las capas, funciona.
Espero que os guste.