Tarta Cheesecake Malditos Roedores

Tarta Malditos Roedores, hecha por Elena.

Elena ha bautizado esta tarta como "Malditos roedores" y viendo la foto que nos ha mandado nos imaginamos el porqué. 

Estos ratoncitos de fondant hacen de esta tarta de queso una original y divertida idea.

¿Os atrevéis a probarla? Ánimo, es muy sencilla, sólo tendréis que seguir la receta.

Ingredientes:

• 4 huevos.
  
• 200 gramos de azúcar.
  
• 200 mililitros de nata líquida.
  
• 2 tarrinas de queso de untar.
  

Para la base:

• 200 gramos de galletas.
  
• 80 gramos de mantequilla temperatura ambiente.
  

Cobertura:

• Chocolate fundido, confitura de frutos rojos, etc.
  

Lo mejor es un molde desmontable (el que es de dos partes, la base y el aro), forramos la base con papel de hornear (para desmoldarlo mejor).

Elaboración:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida, vertemos la mezcla sobre el molde, la apretamos bien con una cuchara formando la base y la dejamos endurecer en el frigorífico.
Ponemos los demás ingredientes en un bol y los mezclamos bien.
Vertemos esta mezcla sobre la base de galleta y lo horneamos a 180 grados, hasta que la tarta este cuajada.
Cuando este fría añadimos la cobertura que más nos guste y a disfrutar.