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Tarta Cheesecake Malditos Roedores

22/4/2013

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Imagen
Tarta Malditos Roedores, hecha por Elena.

Elena ha bautizado esta tarta como "Malditos roedores" y viendo la foto que nos ha mandado nos imaginamos el porqué. 

Estos ratoncitos de fondant hacen de esta tarta de queso una original y divertida idea.
¿Os atrevéis a probarla? Ánimo, es muy sencilla, sólo tendréis que seguir la receta.

Ingredientes:
  • 4 huevos.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 200 mililitros de nata líquida.
  • 2 tarrinas de queso de untar.

Para la base:
  • 200 gramos de galletas.
  • 80 gramos de mantequilla temperatura ambiente.
Cobertura:
  • Chocolate fundido, confitura de frutos rojos, etc.

Lo mejor es un molde desmontable (el que es de dos partes, la base y el aro), forramos la base con papel de hornear (para desmoldarlo mejor).

Elaboración:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida, vertemos la mezcla sobre el molde, la apretamos bien con una cuchara formando la base y la dejamos endurecer en el frigorífico.
Ponemos los demás ingredientes en un bol y los mezclamos bien.
Vertemos esta mezcla sobre la base de galleta y lo horneamos a 180 grados, hasta que la tarta este cuajada.
Cuando este fría añadimos la cobertura que más nos guste y a disfrutar.
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